Hiver 2019

HOMMAGE A IRMA DUETSCH / Projection du film « Irma Dütsch, le goût en partage » suivie d’une rencontre gourmande avec la grande dame de la cuisine suisse

Première femme suisse à avoir reçu une étoile au Guide Michelin, Irma Dütsch a fait du Waldhotel Fletschhorn, à 1800 mètres d’altitude, un restaurant de renommée internationale. Toujours aussi audacieuse et inventive, elle représente aujourd’hui l’excellence de la gastronomie suisse à travers le monde. Pour elle, l’art de la table c’est avant tout le plaisir festif de recevoir et l’écoute à prêter aux aliments. Car, révèle-t-elle, « ils parlent ».

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